Jennifer comenzó su carrera en Corporate America como analista de sistemas, luego de 10 años conoció a su esposo ecuatoriano y se mudó a Guayaquil para formar una familia, dejando atrás su carrera y pensando en convertirse en SHAM. Después del nacimiento de Ilona en 2005, y su maravillosa experiencia alimentándola, Jennifer se sintió decepcionada por el hecho de que muchas de sus amigas no estaban amamantando a sus bebés. Llamó a su educadora de partos, Priscilla, a cuya clase había asistido durante su propio embarazo, para ver cómo podía participar. El resto es historia, Jennifer y Priscilla ahora son dueñas de CENIDEL (Centro de Parto y Lactancia) en Guayaquil.

En seis meses, Jennifer obtuvo la certificación CAPPA como educadora en lactancia y parto y dos años después se convirtió en una Doula certificada por CAPPA. Jennifer también es instructora certificada de masaje infantil.

Con el liderazgo de Priscilla, Jennifer comenzó a enseñar educación sobre el parto en el hospital local y a realizar consultorías sobre lactancia según fuera necesario. A medida que surgió la necesidad, el hospital Clínica Kennedy en Guayaquil se interesó por sus servicios y formó CENIDEL como entidad independiente con el liderazgo de Priscilla y Jennifer, con el respaldo del nombre del hospital.

En 2010 se formó CAPPA Ecuador con el fin de ofrecer capacitación y certificación de calidad en español a los profesionales locales, un logro sin precedentes. En 2014, la sucursal se expandió para convertirse en CAPPA Latinoamérica.